ちょっと、ご〜じゃすな感じ？

今日はですね。
先週作り損ねたアクアパッツァを作ろうと思ったんですよ。
　
　
　
でもって、お魚を買いに行ったんですが。。。。

　
うーん、イナダ　￥580-　にしようか。。。
スズキ　￥780-　にしようか。。。

をっと、スズキだったらハナダイが￥780−で出てますね。
　
で、ハナダイを買おうと思ったら。。。
　
魚屋のおばちゃんが
「同じ値段でこっちの方が良いよ！！」
　
って、長井漁港あさどれの真鯛をお勧めしてくれました。
　
えっ、真鯛ってたかくね？
って思ったんですけど、まぁ、同じ値段でいいって言うし。

ちゅーわけで、お腹とウロコをとってもらって、

　
どーん。　

　
真鯛　￥780−　也
安いのか？普通か？
　
なんだかお祝いっぽい（笑
　
が、
　
　
ハナから目的はアクアパッツァなので。。。

いっちゃいますよ。
オイルにニンニクの香りをつけてから。。。。　
　
ジャーーーーー


・・・・・

しまった。
　
はいらない。
　
しっぽがピーンとなってるもんで、コレではしっぽ側の身が全然焼けないね。

仕方なく。。。しっぽの部分をゴキっと折ってフライパンに突っ込みます。
　
　
作るたびに参考にするレシピなりウェブサイトなりが違うんで、結構毎回味が変わります。
　
今回は、ドライトマトのみじん切りとアンチョビを混ぜるパターンで、
　

　
トマトとアサリをたっぷり敷き詰めます。

しっぽが無理矢理ゴキっと内側に折られてるのがよくわかる。。。（苦笑
　
ぐつぐつ煮てくといいにおいが。。。。
　

ってなかんじで、できあがり。
　
　


鯛ってだけで、なんだかゴージャスな感じ？
　
たまにはいっか。美味しかったし。　
　
隣のじゃがは今日男子ごはんでやってたやつ。

ただし、ディルが売ってなかったんで、うちにあったオレガノで代用。
レモン汁もなかったんで、バルサミコで代用。。。。
　
多分別の味になっちゃったんだろうなぁ。。。
でも、コレはコレで美味しかった！　
　
多いかと思いきや結構ぺろりと２人で食べちゃいました。
　
アクアパッツァはスープがまたうまいんだよね〜♪
ってわけで、お上品ではありませんが、最後にスープをご飯の中にたっぷり入れて
うまみのぎゅっと入ったスープ、最後までいただきましたよ〜！

コメント 8

「ゴキっ」ていうのがなんかツボでした。ぷぷぷっ(笑)
ゴージャスですね。鯛からいいおだしが出てそう。。。

コレ、うちで作ったらこっこが大変なことになりそうです。
昨日はしらすをめぐってこっこと戦いました^^;

by kurako (2012-04-02 21:51) 

これはおいしそう！
スープを想像したら、食べたい！気持ちが高まりました。
鯛一匹はなかなか買わないですね。
勝手にお祝い日にしちゃったということで。
by テラ (2012-04-02 23:15) 

kurakoさんこんにちは。
ノエルさんはほんとにお魚に興味なくて助かってます。
そのかわり、スナック菓子食べてると突進してきますが。。。
最近のお気に入りはラスク。
興味半端ないです、食べさせないけど（笑
by ゆらゆらくらげ (2012-04-03 18:03) 

テラさんこんにちは。
スープがめっっちゃめちゃおいしかったんです。
丸魚かって料理すると楽しいです♪
うまかった記念日ってことで。
by ゆらゆらくらげ (2012-04-03 18:14) 

アクアパッツァ旨いですよね＾＾）
真鯛で780円は安いですね♫
しっぽがゴキ・・・なところがいいですなぁ（＾ｍ＾）
アクアパッツァはよくキャンプでやります～♫

by rtfk (2012-04-03 20:30) 

すっごくおいしそうです(*^^*)
ワインとフランスパンで頂きたいです♪
もちろんスープにひたパンですね！
by ナッツ (2012-04-04 17:14) 

rtfkさんこんにちは。
ですよね、割と安めですよね。
朝とれの良いヤツが手に入ったんで満足です。
キャンプでお魚は怖くてあんまりやらないんです。。。
by ゆらゆらくらげ (2012-04-08 10:31) 

ナッツさんこんにちは。
冷えた白ワインとバケット。。。いいですね〜。
ガーリックをぬって少しトーストしてから
スープにひたひた。。。うまそうです。
by ゆらゆらくらげ (2012-04-08 10:32)