トマトソース作ったった。

今日はうちの奥さんがどっかに遊びに行っちゃったんでヒマでした。
　
なので、トマト缶買っといてそのままだったので、
またしてもトマトソースを作りました。
　

どん。

相変わらずでかいトマト缶使用。
　
ノエルさんが邪魔するといけないので。。。



うまそうなジャンクフードを与えておきます。（苦笑
　
今回は。

　
玉ねぎ多め。
　
の
　

　
にんにくもたっぷり。　
　
トマト缶は。。。
　

　
ジュースとトマトを分けて、トマトはつぶします。
つぶすのきもちいい。
　
ノエルさんが邪魔してきたので。。。
　


ジャンクフードをあたえる。

が。。。
　
ノエルさん、このおやつ嫌いらしい。。。
結局食べなかった。
この贅沢モノめ！

さて、
始めますよ、ってことで。

オイル100cc



こないだのパイレックスをむりむり使ってみる。（笑　
　
玉ねぎとにんにくを炒めると。。。


食欲をそそるいいにおいが。。。　
　
　
　
　
結構炒めてから、トマト缶とナツメグ、オレガノ、塩で味付けして。。
（ここで勝手に砂糖を隠し味に入れるのが最近の流行）　
　

　
鍋たっぷりのトマトソース。
　
完成！
　
今回はちょっと長めに煮込んだので。。。
　

　
ちょっと煮詰まって少なくなったかな？
その分味がぎゅっとつまっているはず！！

っというわけで、
　

　
　
試食（笑

うん、うまくできた。

年内はこれですごせるな！！

ブロックベーコンと合わせたり、アラビアータにしたり。。。

たのしみじゃ。
　
今週のノエルさん。。。
　


しっぽの収納場所が変（笑
　
　
　

ひょっこり。

コメント 14

お砂糖も入れると美味しいのね、トマトソース☆
いいなぁ、お料理してくれる旦那さま。
私の夫は刃物が怖いので（カッターナイフもNGなのだ）、お料理する以前の問題です(^_^;)

あ、モンプチ、こっこも嫌いです。臭いをかいで嫌そうな顔をします。。。

by kurako (2011-11-27 09:24) 

隠し味に砂糖ですか～＾＾）
試してみます（＾ｗ＾）
by rtfk (2011-11-27 11:03) 

そうやってストックしておくなんて
なんか イタリア人みたいですね。。
by ken_jp (2011-11-27 11:28) 

シンプルなトマトソースを作っておくと便利ですよね♪
でっかいトマト缶、良いな…ちまちまやるの、めんどくさいです。
by ネム (2011-11-27 15:00) 

kurakoさんこんにちは。
トマトのすっぱさをちょっと和らげるのに
砂糖を入れてコクだししてる感じです。
まぁ、気持ちの問題です。。。
モンプチねぇ、スープは大好きなんですけど、
コレはダメでした。
by ゆらゆらくらげ (2011-11-27 21:41) 

rtfkさんこんにちは。
砂糖、攻撃的なトマトのすっぱさが
ちょっと和らぐ気がしますよ。

by ゆらゆらくらげ (2011-11-27 21:42) 

ken_jpさんこんにちは。
イタリア料理て、簡単でおいしいですよね〜。
日本人の味覚に合うんでしょうね〜。

by ゆらゆらくらげ (2011-11-27 21:43) 

ネムさんこんにちは。
そーなんです、１個１個作るのめんどくさいんで、
でかい缶があるととりあえず買っとくんです。
いっぱい作るとおいしいですしね〜。

by ゆらゆらくらげ (2011-11-27 21:44) 

トマトパスタがすごく食べたくなります♪
ホントにおいしそう!!
by ナッツ (2011-11-28 16:36) 

あー昨日、一昨日はワタシも料理な週末でした。（嫁の実家に行かなかったので）
ウチはひき肉入れてミートソースにしちゃうんですけど、トマトソースの方が汎用性高そうっすね。
今度やってみよう。。。
ちなみに他はカレーと豚の角煮で、いずれも冷凍庫で保存ちうデス。笑
by ま。 (2011-11-28 18:27) 

ナッツさんこんにちは。
やっぱトマトソースは間違いないです。（笑
うまいです。
by ゆらゆらくらげ (2011-12-03 07:17) 

やぁ、ま。
基本のトマトソースがあると、ミートソースも
楽だしね〜。
ちょっとだけ余ったひき肉とトマトソースで
ピーマン煮たりするのもうまい。
by ゆらゆらくらげ (2011-12-03 07:19) 

ぎゃー、美味しそうっ(^o^)＝３。
やっぱりﾄﾏﾄｿｰｽは手作りが
nice!ですよねー♪♪。
by すーさん (2011-12-03 14:38) 

すーさんこんにちは。
手作りだと何入ってるかわかってるから安心ですよね〜。
まぁ、あのでっかいトマト缶があやしいって噂もありますが。（笑

by ゆらゆらくらげ (2011-12-04 09:07)