おあげさん。

いやいや、今週もまた引きこもっちゃった。
ｓｐｅｃの録画見たり。
・・・いやツボだな、spec．
ケイゾクも見たくなってきた。
テレ朝の熱海の捜査官も面白かったけど。
まあ、というわけで今週も引きこもり。
　
で、当然のことながら食べるものがない。。。。
　
あるのは、
・乾麺のおそば。
・先週味噌汁のために買った油揚げの残り。
・にんじん半分。

う～ん。

とりあえず・・・



出汁を取る。
煮干と鰹節。
煮干はおなかが割れてないやつがいいヤツなんだって！しってた？

･･･

んっん～。
うちの全部おなか割れてるし。
まぁ、安いやつだから。

と、右上のほうでしょうゆとみりんと砂糖をちょっとにつめておく。

で、それとは別に。。。
　


おあげさん。
いや、やってみたかったんだよね。
あの甘辛い油揚げ。
きつねうどんのきつねたる部分。

コレも同じく、出汁としょうゆ、みりんで煮ておく。
って、みんなおなじ味付けなんだね。
じゃあ、おあげもめんつゆで煮ればいいってこと！？
今後の研究題材だね。

で、
あまりにもおあげさんだけだと「箱根そば渋沢駅前店」みたいになっちゃうので、
（や、むかしあったんだよ、サッカーの練習の帰りに良く食べた）


だしとかえしをあわせたつゆで、にんじんとしめじに火を通しておく。
　
で、 完成！



おおー、なんだかそれっぽいぞ。
味もなかなか。
あのおあげさんって結構簡単に作れるんだね。
ちゃんと、「あの感じの味」だった。（笑
　
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おまけ。

寒くなってきたからね。
　
ノエルさんは。。。。

ソファーで。。。。


　
寝てる。。。

　



　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
ふり。

コメント 6

おあげさんって簡単に作ることが出来るけど、つい手抜きで市販品を買ってしまいます＾＾；
もしショウガとうどんがあったら、関西風のたぬきうどん（汁があんになっている）をおあげをちゃんと作ってやりたいな♪
by すがめ (2010-11-14 19:11) 

すがめさんこんにちは。
あぶらあげって余っちゃうんですよねー。
おあげさんは初めてつくりました、コレなら簡単ですね。
関西風のたぬきうどんってどんなんだろ？
きになるぅ〜。
関東のキツネも関西に行くとたぬきに化けるんですね。

by ゆらゆらくらげ (2010-11-14 21:55) 

良いじゃないですか
私も何度か醤油味りん酒で油揚げを煮詰めてうどん食べましたよ。
これから　寒くなってくるといいですよね。。
by ken_jp (2010-11-16 18:14) 

体が温まりそうなランチですねー。
お揚げがじゅわっと美味しそう☆

そういう猫、うちにもいます。しましまだけど(笑)
by kurako (2010-11-18 21:02) 

ken_jp さんこんにちは。
うどんも良いですね〜。
うどんとおそばだと、なんとなくおそばに行きがちですが、
冬は温かいおそばも良いなぁ。。。

by ゆらゆらくらげ (2010-11-20 17:03) 

kurakoさんこんにちは。
おあげさん、外で食べるよりふっくらおいしい
気がしましたよ。

みんな丸まってくるじきですね〜。
かわいいね〜、丸まってると。
by ゆらゆらくらげ (2010-11-20 17:07)