かなりリスキーな魚料理（爆 [ごはん]
土曜の夕飯は、本当は鶏肉に使用と思ったんですよ。
で、お肉も買って、準備万端・・・
だったのに。。。
・
・・
・・・・
ん？
ふとスーパーの鮮魚売り場をみると。。。。
目を疑う光景が。。。。
ホウボウ ￥150-
￥150！！
どういうことでしょう。
ホウボウが１匹 ￥150- で販売されています。
それはずばり！
ギリギリだからです！！！（笑）
加工日？はおとといになってますね。うむ。
確かにギリギリ。
どう、、、、どうする？
いっとく？
というわけで、￥150−のホウボウ１匹お買い上げ。
それと、アサリとプチトマト。
うーむ。リスキー（苦笑
で、家に買えって料理の支度。。。
うむっ？
ちょっと、
いやかなり。
・・・
生臭いかな。
たしかにギリかも。
おっと、内臓も抜かれてない。
つまり、内臓処理しないまま３日目か。
うむ。
・・・
大丈夫！
内臓を処理して、きれいに洗ってから塩をして10分。
にんにくで香りを出したオイルの中で軽く焼いてから、
白ワイン、水、塩、ドライトマトで煮込んでから、プチトマトとアサリを
投入。
ちょいと煮込んでから、出来上がり。
相変わらず簡単です。
というわけで。
ギリギリホウボウのアクアパッツア。
なんだか、古くなって公園に野ざらしでおいてある０系新幹線の趣き。（笑
でもあれだね。
お肉でも腐るギリギリがおいしいって言うし！
や、どうかわかんないけど、とにかく味は良かったよ。
スープにも出汁がしっかり出ててもう、ウマウマです。
最後にはご飯にスープかけてたべちゃうほど。
翌日になってもおなかは大丈夫っぽいので、勝った感じです。（苦笑
やっぱりアクアパッツアは１匹ドドーンにかぎりますな。
ー／ー／ー／ー／ー／ー／ー／ー／ー／ー／ー／ー／ー／ー／ー／
ところで、ウチではアンチョビを結構使うのですが、
いつも80gのペッピーのじいさんを買っています。
が、
すぐなくなっちゃうもんで、今度はこいつに手を出しちゃいました。
240g のアンチョビ。
今まで捨てた空き瓶もこの空き瓶なら活用できるかな？って。
名前もずばり、“デリシャス”（笑
これでたびたび買いに行かなくてもたっぷり使えるゼイ。
今日のノエルさん。
にょろ〜ん。
で、お肉も買って、準備万端・・・
だったのに。。。
・
・・
・・・・
ん？
ふとスーパーの鮮魚売り場をみると。。。。
目を疑う光景が。。。。
ホウボウ ￥150-
￥150！！
どういうことでしょう。
ホウボウが１匹 ￥150- で販売されています。
それはずばり！
ギリギリだからです！！！（笑）
加工日？はおとといになってますね。うむ。
確かにギリギリ。
どう、、、、どうする？
いっとく？
というわけで、￥150−のホウボウ１匹お買い上げ。
それと、アサリとプチトマト。
うーむ。リスキー（苦笑
で、家に買えって料理の支度。。。
うむっ？
ちょっと、
いやかなり。
・・・
生臭いかな。
たしかにギリかも。
おっと、内臓も抜かれてない。
つまり、内臓処理しないまま３日目か。
うむ。
・・・
大丈夫！
内臓を処理して、きれいに洗ってから塩をして10分。
にんにくで香りを出したオイルの中で軽く焼いてから、
白ワイン、水、塩、ドライトマトで煮込んでから、プチトマトとアサリを
投入。
ちょいと煮込んでから、出来上がり。
相変わらず簡単です。
というわけで。
ギリギリホウボウのアクアパッツア。
なんだか、古くなって公園に野ざらしでおいてある０系新幹線の趣き。（笑
でもあれだね。
お肉でも腐るギリギリがおいしいって言うし！
や、どうかわかんないけど、とにかく味は良かったよ。
スープにも出汁がしっかり出ててもう、ウマウマです。
最後にはご飯にスープかけてたべちゃうほど。
翌日になってもおなかは大丈夫っぽいので、勝った感じです。（苦笑
やっぱりアクアパッツアは１匹ドドーンにかぎりますな。
ー／ー／ー／ー／ー／ー／ー／ー／ー／ー／ー／ー／ー／ー／ー／
ところで、ウチではアンチョビを結構使うのですが、
いつも80gのペッピーのじいさんを買っています。
が、
すぐなくなっちゃうもんで、今度はこいつに手を出しちゃいました。
240g のアンチョビ。
今まで捨てた空き瓶もこの空き瓶なら活用できるかな？って。
名前もずばり、“デリシャス”（笑
これでたびたび買いに行かなくてもたっぷり使えるゼイ。
今日のノエルさん。
にょろ〜ん。
・・・・・うーんギリっすかぁ。
この時期の魚のギリはちょっとコワいかも。（汗）
でも１５０円万歳！！って事で。（笑）
や、出来上がりはフツーにおいしそうですよね。
なかなか魚には手が出ないっすけどねー。（汗）
引っ越したら魚の解体にも手を出してみるか・・・。
by ま。 (2010-06-28 17:54)
150円でまるごと1尾! これは確かに試してみたくなるかも。
祝、勝利!!（笑）
ノエルさん、手が・・・＾＾
暑いのかなぁ。
最近の高温多湿で、私はダレダレです。
こっこは結構元気です^^;
by kurako (2010-07-01 05:48)
ぎりぎりの魚・・・私も冬なら挑戦したかもしれません・・・
美味しかったということで、まあ終わりよければ全てよし！ですね＾＾
これからは、猫さまは家のどのスペースでも「行き倒れ」の季節ですよね（ｱｾｱｾ）
by すがめ (2010-07-02 10:41)
やぁ、ま。
うむ。売り場ではそうでもなかったが、家に帰ったら
結構。。。スメルがアレだった。
魚はおいしいよ〜、後始末が結構めんどくさいけど。
by ゆらゆらくらげ (2010-07-03 10:04)
kurakoさん、こんにちは。
いやー、ギリギリの勝利ですよ。
ノエルさん、最近必ず手がビローンと伸びてます。
平日昼間のノエルさんはどうしてるんだろう。（笑
by ゆらゆらくらげ (2010-07-03 10:07)
すがめさんこんにちは。
初夏のぎりぎりは、ドキドキです。（笑
キッチンが一気に昼下がりの漁港の匂いになったので
少々びびりました。
お猫様、いろんなとこでのびてますよねー。
たまに、「そこ涼しくないぞ」ってとこでのびてます。
by ゆらゆらくらげ (2010-07-03 10:10)