自家製？とまとジュースの冷たいパスタ。

いままで、冷製パスタってつくんなかったんよね。
なんてっで、必ず「カッペリーニでやれ」とか「太いのでやるとまずい」
とかなんだかうるさいんだもの。

と、思ってたんだけど、何気なくまたしてもオールアバウトをのぞくと・・・
http://mrs.allabout.co.jp/contents/mrs_s1_000137_c/homemade/CU20070725A/index/

えらい、さすがオールアバウト。

細いのでやれとかうるさいこと一切書いてない。
しかもどうやら簡単そうだし。
じゃあ、作ってやろうじゃないですか！

最近トマトばっかり食べてる気がする。

まあ、夏だしね。

これを・・・

にんにくのみじん切りと一緒にフードプロセッサ（手動）にぶちこんで

おりゃぁぁぁぁぁーーーーーーーー！

ぐるぐるまわし、塩を少々。

わたたたたたた！

ぐるぐるまわして、オリーブオイルと刻んだバジルをいれて。

かんせい!

んっんー

かなり野性味のあるトマトジュースな感じ。

お皿にこのトマトジュースをスープ風に注いでから、やわめにゆでたパスタを
もりつけて、バジルの葉ときざみトマトをかざって、黒こしょうを振ります。

完成。

んー
ちょっと夕飯にはパンチがないかな。
やっぱりお昼向きだね。

ってなわけで、イカともやしのちゃんぷるを作って。

ワールドワイドなお夕飯。
いや、あっつい日にはいいよ、冷製。
カッペリーニじゃなくたって大丈夫！！

コメント 4

手回しのフードプロセッサーなんてあるんですね。（驚）
こういっちゃあナンですけど、冷やし中華も冷しうどん系も別に極細の麺じゃ
ないですもんねぇ。だから別にいいんでしょうね。やわらかめに茹でてれば。。。
＞ちょっと夕飯にはパンチがないかな。
＞やっぱりお昼向きだね。
十分おいしそうですけど。（笑）
コレ、トマトの種のとこ取ったら味濃くなったりしませんかねぇ？
by ま。 (2007-08-18 14:30) 

やあ、ま。
手動フードプロセッサっていっても、ただのサラダスピナーだよ（笑
サラダスピナーの内篭がいろいろとりかえられるやつ。
フランフランの福袋に入ってた。
トマトの汁っぽいところをとるってねー、いろんな料理のときに
かいてあるけど、もったいなくてできません。
by ゆらゆらくらげ (2007-08-19 08:17) 

トマトはゼリーのところ（たねの周り）がおいしいんだよーbyこぱんだ。

プロセッサーにかけずに角切りのまま材料を全部ボールに入れて2時間ほど冷蔵庫で寝かすって書いてある本もあって、やってみたらかなりにんにくでしたー。
ぶつ切りじゃない長いパスタ、おいしそうだなぁ
（こぱんだ仕様のパスタは50mm程度にカットしてるから。。。）
by ぱんだ (2007-08-23 12:32) 

やあ、さすがはこぱんだ。
ゼリーのところがえいよーだからね。
うまみ成分たっぷり。
こぱんだはもうパスタもたべれるのか。
成長だねぇ。
by ゆらゆらくらげ (2007-08-24 23:01)