昨日からこっそり用意してたもの。。。

昨日の夕飯は、簡単にそうめんで（と言ってもかなりボリューミー）すませちゃったんだけど、
そんななか、豚肉を仕込んでみました。




というか、「当分週末はカレー！」なんて言ったにもかかわらず、胃が・・・
スパイスは胃にいい、なんていわれるけど、それは消化を促進する胃液が
多くでるから？
っていうことは、胃酸過多の人にはきついよね。（苦笑

ちゅーわけで、土曜にお薬もらって血とられて、再来週にバリュームもいっかい飲みます。（涙

てわけで、でもおいしいもの食べた～い！


どん。

豚肉のかたまり。

でもって、今回の影の主役はコレ。


シードル。　３００円ちょっと。

正直飲んだらまずかったので、ちょっとくらい役に立ってもらいましょう。


豚肉に塩コショウしてから、ジップロックに入れてシードルを注ぎます。



こんなかんじ、たぷたぷ。

これで、冷蔵庫で一晩寝かせます。

ぷにぷにもんで、リンゴの香りが移りますように・・・！

おやすみなさい。　　ＺＺＺＺＺｚｚｚｚ．．．．



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ちゅーわけで、今晩。

ジップロックから出して、



しっかり焼き付けます。

表面をしっかり焼き付けてから、オーブンで１時間くらい。

ジュウジュウいいにおいと音がしてきます。。。。


そして、、、


やー！




焦げ目がいいかんじだ。


これを肉汁が落ち着くまでぐっとがまん。

待ってる間に、もう一品作りながら。






おお、なんだか立派だぞ。


ちゅーわけで、本日の夕飯はこんな感じ。



うふふふふ。

メインは・・・


激旨ローストポーク 、すごいネーミングだけど、出典はまいどおなじみ。
オールアバウトから。
http://allabout.co.jp/gourmet/cookingmen/closeup/CU20080525A/

もう一品は、

ピーマンのトマトソース煮込み。
ピーマン５個、ぺろりです。

ローストポークは、ほんのりリンゴの甘い香りがして、それでいて焦げ目がこうばしくて
おいし～い。

コメント 6

美味しそう！！(゜ー,゜*)ジュルルル
オーブンに入れるの良いですねー。
真似したいです
by okura (2008-07-14 11:10) 

okuraさん、こんにちは。
シードルの糖分が焦げて香ばしいですよぉ。
機会があったらやってみてくださいね。
by ゆらゆらくらげ (2008-07-14 21:13) 

肉！くぅ～、うまそ～。
なんか簡単そうに見えたから挑戦してみようかな。
簡単そうに見えたのは、ゆらさんの腕が良いからでしょうね。
by テラ (2008-07-16 22:04) 

こんばんは、テラさん。
簡単ですよぉ！ぜひやってみてください。
オールアバウトも見てみてくださいね。

by ゆらゆらくらげ (2008-07-16 22:46) 

旨そうですね。
近々にチャレンジしてみます。
by ken_jp (2008-07-21 09:03) 

ken_jpさんこんにちは。
結構おいしいんで今度試してみてください。
by ゆらゆらくらげ (2008-07-23 19:24)