先週のご飯はイナダ♪

先週は、イナダが１尾４８０円だったのですね。
たまに３００円以下で出てるからちょっとどうかな？
と思ったんだけど、十分お得だよね、きっと。
　
　
というわけで、４０センチくらいだろうか？
イナダを一本買い。

といってもめんどくさいので、３枚におろしてもらいました。

イナダはいつもお刺身で食べるんだけど、やっぱりぶりに比べて脂が乗ってない。
なので、オリーブオイルとかでカルパッチョにしたりして脂分を追加すると良いらしい。

が、

今回は、づけにしてみました。

和食が食べたかった。

というわけで、こんな感じです。




おお、おいしそう、しかも豪華。（笑
　
　
　




刺身こんにゃく。

連休に行った旅行で泊まったホテルでお土産にくれました。



と、
　


ぶり大根、ならぬ"イナ大根"。
むしろコレが食べたかった。（笑

作るときにしっかり血の部分をあらったので、コレは一日置いたほうがおいしそう。

というわけで、この日は味見程度にとどめときます。（笑

　
　
で、メインは。



　
イナダのづけ丼。
しょうゆとみりんとおさけ、だったかな？

漬けたのは５分１０分程度。

これがまた、ねっとりと味が凝縮して・・・
コレはおいしいよ。

ちょっと食べ過ぎた。（笑


　
　
翌日は、お待ちかねの白ご飯にイナ大根。

大根が茶色くしみしみで、イナダのだしを吸い込んで。。。

もう、大根が飲み物のようにほろほろ。。。
２日間もたのしめたので、安くておいしいご飯でした。

コメント 10

むおー。いなだのづけ丼いーなー。
さばいてくれるんなら料理しやすそうですね。

・・・でもイナ大根も、いいなぁ。（笑）
by ま。 (2010-01-16 20:01) 

やぁ、ま。
イナダを１人前半身ずつ、づけ丼にしてたべた。。。
。。。
多すぎた。
ご飯に到達する前にイナダ層が３層。
少ないと悲しいけど、多すぎるのも。。。
程々が良いと思った。
っと思った割にはペロッと食べたけどね。
by ゆらゆらくらげ (2010-01-17 09:05) 

イナダって色々な食べ方ができるんですね♪
づけ丼が美味しそうだけど、イナダ大根はブリ大根よりサッパリしているのでしょうか？
お買い得の魚って得した気分になりますよね＾＾
by すがめ (2010-01-17 10:43) 

すがめさん、こんにちは。
そーですね、ブリ大根のこってり感は煮汁でおぎなう感じ？
ブリ大根は実は作ったことないです（笑
だってブリ高いもん。
でも実家のブリ大根よりさっぱり仕上がったなー。
結構イケますよ。
by ゆらゆらくらげ (2010-01-17 13:01) 

あ、ほろほろの大根を想像したら、
幸せな気分になってきました。食べてないのに(笑)
づけ丼が美味しそう！
ビールもすすむ料理ですね。
by テラ (2010-01-17 20:56) 

テラさんこんにちは。
やっぱ、カレーとイナ大根は２日目に限ります。（笑
づけは淡白なお魚に結構あうかもです。
味が濃厚になって、おいしいですよぉ。
by ゆらゆらくらげ (2010-01-17 22:01) 

おそくなりましたが、あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします！

イナダは奇遇ですよー！
ボクも昨日一本買いして3枚におろしてもらいました。
ボクが買ったのは50センチくらいで580円くらいだったと思います。

焼いてどうぞと書いてあって、刺身には無理そうだったので、全部塩コショウ、片栗粉をまぶして、ガーリックオイルでソテーしてしまいました。（＾＾）

ヅケもイナ大根も美味しそうですねえ。ああ、お腹すいた。。。
by taki (2010-01-18 20:09) 

takiさんこんにちは。
イナダのガーリックソテー、おいしそうです。
アクアパッツアとかも合いそうですね。
おなかすいたぁ。
by ゆらゆらくらげ (2010-01-23 17:09) 

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イナ大根。

づけってのは寿司でしか食べた事ないので
こんどマグロ買ってきてやってみますよ。
by ken_jp (2010-02-07 10:13) 

ken_jp さんこんにちは。
イナ大根、しみしみで良いですよ。
とくに翌日の大根が！！！（笑

づけ丼も手軽でおいしくて良いですよ。
マグロの赤身でやるとうまそう。
さっぱりした部位があいますよね。
by ゆらゆらくらげ (2010-02-07 11:07)